Вопрос выбора профессии встает перед каждым человеком еще в детстве. Все мы изначально хотим стать врачами, космонавтами, полицейскими, учителями и даже президентами. Но мало кто выбирает профессию швеи, шахтера, тракториста, повара, агронома, зоотехника. А ведь эти не самые популярные профессии и составляют основу нашей жизни. Мало кто из нас может предполагать, что, к примеру, повар может сыграть значительную, а иногда и судьбоносную, роль в жизни тех, для кого он готовит еду. Особенно, если находится в зоне боевых действий.

Как говорят сами военные, хороший повар на фронте – на вес золота, их всегда берегли. Ведь на пустой желудок не очень-то и повоюешь. Повару в условиях передовой нужно было готовить еду на большое число людей. И иногда это приходилось делать в условиях перебоев в поставках продуктов или под обстрелами противника.

Сегодня многие повара проходят свою службу на полевых кухнях. Совсем недавно из зоны проведения специальной военной операции вернулась и наша землячка Диана Хубаева. Она работала поваром в окрестностях Мариуполя в составе внутренних войск Донецкой Народной Республики. Как рассказывает Диана, свои служебные обязанности приходилось исполнять в разных условиях, в том числе и экстремальных. Печи на кухне были электрическими, и во время перебоев в подаче электроэнергии приходилось разжигать костры и вместе с напарником успевать приготовить на 100 и более человек. "Бывали случаи, когда колонна с продуктами питания попадала под бомбежку, и мы оставались без ничего. И чем кормить взрослых мужчин, которым нужны силы для ведения боев? Тогда на помощь приходила "гуманитарка", которую в зону ведения СВО присылали наши жители. Так как я осетинка, ввела традицию, которая поддерживалась на протяжении всей моей службы. Каждое воскресенье – Хуацауы боны – у нас были осетинские пироги. Начинки для них изготовлялись из тех продуктов, что были в наличии. Чаще всего это были пироги с картошкой, но иногда я баловала своих сослуживцев пирогами с сыром и мясом. Специи для блюд я привезла с собой из Осетии. Ароматные запахи приготовляемой пищи распространялись далеко за пределами нашей части. Но скажу, что самые главные мои специи – это любовь, доброта и душевность", – рассказала Диана.

В меню повара были не только основные блюда, но и разных народов. Многие солдаты впервые в жизни попробовали азиатский бешбармак, узбекскую самсу, грузинский чакапули, осетинский лывза. На Масленницу Диана пекла бойцам блины, на Пасху – куличи. А сколько теплых слов в свой адрес от бойцов она слышала, сколько благодарности было от лишенных тепла домашнего очага мужчин! В свою очередь и военнослужащие старались баловать любимого повара. Каждый из них держал в кармане для Дианы конфету, бывало, что успевали довозить и мороженое. Весь личный состав относился к своему повару, как к старшей сестре. Многие из них знали Диану и раньше.

Свой путь полевого повара Диана Хубаева начала еще в августе 2007 года. И первое свое боевое крещение получила ровно через год – в августе 2008 года в Цхинвале. Затем в ее жизни были Ливия, Сирия, Центральная Африканская Республика, а теперь и СВО.

За время службы Диана зарекомендовала себя не только как ответственный, исполнительный и верный долгу и присяге гражданин – в каждой части у нее осталось множество друзей и подруг, с которыми она поддерживает тесный контакт. Даже жители далекой Африки присылают ей поздравления с Новым годом и днем рождения. В одно время в соцсетях даже завирусились видео с Дианой и жителями ЦАР, где они на осетинском языке произносили различные пожелания. Благодаря Диане оценили неповторимый вкус наших пирогов и Ливия, и Сирия, и Африка. В каждой стране, в каждом месте земного шара Диана гордо несла имя осетинской женщины, сея вокруг себя семена добра, которые вознаграждали ее плодами всеобщей любви и уважения.

На СВО Диана пробыла восемь месяцев. За этот период она неоднократно принимала участие в различных акциях по сбору гуманитарного груза для отправки в зону ведения спецоперации. Несколько раз в магазинах ее родного села от ее имени бесплатно раздавали хлеб с одной только просьбой – помолиться за ребят, которые сейчас на войне. Это еще одно доказательство ее широкой души и большого доброго сердца: "Самым тяжелым на СВО для меня был не холод, не отсутствие света или продуктов, а долгое томительное ожидание. Утром перед боевым заданием ты кормишь ребят, шутишь с ними, стараешься поднять боевой дух, а потом, после их ухода, ждешь с невероятной тяжестью на душе. А самая большая боль – терять ребят, которые уже стали для тебя друзьями. Поэтому и просила молиться за моих бойцов".

За время службы в армии ветеран боевых действий Диана Амирановна Хубаева отмечена множеством грамот и медалей. Одна и самая главная – Благодарность Президента России Владимира Путина, выраженная за содействие в решении социальных задач, возложенных на Вооруженные силы Российской Федерации. Двумя медалями "За заслуги в борьбе с международным терроризмом" Диану наградили во время прохождения службы в Сирийской Арабской Республике, одну из них ей лично вручил Герой России летчик Иван Нечаев.

В данный момент Диана по состоянию здоровья находится дома. Сказывается перенесенная шесть раз в Африке малярия. Но, по словам Дианы, как только самочувствие улучшится, она снова устремится в бой – кормить ребят вкусной домашней пищей, ждать и молиться, чтобы наши парни возвращались домой к своим семьям, родным и близким.

Низкий поклон женщинам, взвалившим на свои хрупкие плечи непосильную ношу и несущим ее наравне с мужчинами с высоко поднятой головой. Медработникам, связистам, операторам БПЛА и, конечно же, поварам.

Маргарита ТЕДЕЕВА

Фото из личного архива

Дианы ХУБАЕВОЙ

Печать E-mail